秋のワガママなヒトリゴト。

いよいよ調理♪

１．フライパンにサラダ油（大２）をひき，バジルを入れて
　　香りを移し，チキンレッグを皮側から両面をよく焼く。
　　焼けてきたら料理酒を入れて酒をとばす。

２．カレーペーストを作った圧力鍋に，チキンスープの素と
　　水１ℓとローリエをいれ，沸騰させてから蓋を閉め，高圧
　　で２５分煮込む。

３．じゃがいもとにんじんを下茹でする。

４．２のスープの時間が残り５分になったら，なすびとピー
　　マンとしめじを素上げする。

５．圧力鍋のタイマーが終わったらトマト・昆布だし・コンソメ
　　ナンプラー・塩コショウ・ガラムマサラ・砂糖・パインジュース
　　を入れて，弱火で１０分ほど煮る。

６．お皿に野菜やチキンを盛り付けてスープをかけたら出来上がり。




※なんども書くけど，トマトは入れないほうがおいしいと思う。
※なすびとかピーマンとかを油で揚げるのは面倒だったので
　　フライパンに多めに油を入れて焼きましたが大丈夫でした。
※圧力鍋のない方は普通の鍋で５０分煮込んでください。



１回目はちょっと手間取ったけど，
２回目になると楽勝でした。
面倒なことはなにもないです。

失敗したけど。